Samedi, 23 Juin, 2018

La France se met aux doggy-bags pour lutter contre le gaspillage

Les députés rendent les CHARLY TRIBALLEAU AFP Les députés rendent les"doggy-bags obligatoires dans les restaurants
Napoleon Lievremont | 31 Mai, 2018, 23:07

Objectif? Lutter contre le gaspillage.

Un amendement voté dimanche à l'Assemblée nationale rendra progressivement obligatoire leur utilisation. L'amendement, déjà voté en mars par la commission Développement durable de l'Assemblée nationale, n'a pas rencontré d'opposition de la part du gouvernement. L'auteur de l'amendement, Bérangère Abba (LREM, Haute-Marne), a, elle, défendu "le fruit d'un travail de construction" entre députés lors de l'examen du projet de loi agriculture et alimentation.

Si elle va au bout du parcours législatif, la mesure, à laquelle ne s'est pas opposé le gouvernement, n'instaurera l'obligation pour les restaurateurs de proposer ces contenants qu'au 1er juillet 2021. Cosignataire et également député du même mouvement, Matthieu Orphelin, lui, a salué la mise en place d'un "outil intéressant pour lutter contre le gaspillage alimentaire" avant de conclure par "C'est génial, une telle avancée va faire date".

Les restaurateurs devront se munir de petits sacs recyclables ou réutilisables qu'ils proposeront à leurs clients pour repartir avec les restes de leur repas sous le bras.

Alors que cela n'étonne personne aux États-Unis ou en Angleterre, demander un doggy bag est souvent plus compliqué chez nous.

Avec deux exceptions: les aliments ou boissons " mis à disposition sous forme d'offre à volonté " et "les boissons dont le contenant est soumis à un système de consigne ". Plusieurs députés LR ont émis des réserves sur "un effet de mode". Ils expliquent que cela pourrait engendrer " des contraintes et un coût " aux restaurateurs, comme l'a expliqué le député du Cantal Vincent Descoeur (LR). "Je pense que c'est une fausse bonne idée, mais après tout on peut l'essayer" nuance de son côté Thierry Benoit, un député du groupe parlementaire UDI-Agir-Indépendants.